Cucchitella-Sciacca-Shop

è lo store online ufficiale del "Bar Nuovo Fiore" di Sciacca dei fratelli Lo Monaco.

Salvatore e Calogero Lo Monaco sono due ragazzi cresciuti sin da piccoli in pasticceria e vari laboratori dolciari della Città di Sciacca. Diventati grandi acquistano sempre più competenze all'interno delle pasticcerie di Sciacca (AG). Entrambi lavorano in laboratori diversi; tuttavia, ben presto, decidono di unire le forze poiché capiscono di essere in grado di aprire e gestire una pasticceria tutta loro. All'età di vent'anni, nel 1993, fondano la pasticceria Bar Nuovo Fiore. A sud della Sicilia si trova una città bagnata dal mare, Sciacca. Questa è la città più bella e popolosa di tutta la provincia di Agrigento. A Sciacca si intreccia la storia dei fratelli Lo Monaco, Calogero e Salvatore, e della "Cucchitella". Questo è il dolce tipico ed esclusivo della Città, il quale viene prodotto e lavorato a mano seguendo le regole della tradizione tipica siciliana da tutti i pasticceri saccensi.

Storia della Cucchitella di Sciacca

La Cucchitella è stata preparata per la prima volta intorno al 1380 dalle suore di clausura del Monastero di Santa Maria dell'Itria, detto Badia Grande di Sciacca e fondato nel 1371. Le suore, un tempo, erano le uniche a cimentarsi nella preparazione di dolci; li vendevano solo ai signori benestanti che potevano permetterseli così da poter provvedere ai propri bisogni e al sostentamento del monastero.

La Cucchitella è un bocconcino a base di pasta di mandorla farcito con la "zuccata" o marmellata di zucchine verdi siciliane. La pasta di mandorla è un composto di farina, zucchero, e mandorle triturate. La zuccata, invece, è una confettura di zucchine verdi esclusivamente siciliane, le quali si lasciano lessare per poi condirle con lo zucchero fino ad ottenere una marmellata dolcissima e ricca di proprietà. Una volta data manualmente la forma, a "cucchiaio", da cui prendono il nome, le cucchitelle si passano in forno; non appena finita la cottura, si lasciano raffreddare, e in seguito, vengono velate per metà con la glassa o con lo zucchero a velo. Tuttavia, esistono nuove varianti  moderne e molto apprezzate da turisti e siciliani che puoi trovare nella pagina "Dessert di Sicilia" del Sito ufficiale. Un goloso appetito....

Dove siamo

Ci puoi trovare esclusivamente nella sede unica di Via Incisa, n.37 a Sciacca (AG) - Sicilia. Abbiamo un ampio laboratorio dove prepariamo e sforniamo ogni giorno prelibatezze dolciarie siciliane, oltre la Cucchitella. Disponiamo anche di una sala interna con alcuni tavolini per gustare in tranquillità e ricaricarsi per bene e affrontare la dura giornata. Vetrine grandi, luminose e sempre piene di dolci e dessert. Se non puoi godere di persona di tutto ciò, non preoccuparti !! facciamo spedizioni in tutta Italia tramite il nostro Sito Web Ufficiale. Il pacco arriva in modo sicuro e veloce comodamente a casa Tua, direttamente dalla Sicilia! 

Distanze utili da Sciacca (AG)

• Sciacca-Palermo: 99,2 km (1h-15min)

• Sciacca-Trapani: 96,5 km (1h-5min)

• Sciacca-Agrigento 61 km (45min)

• Sciacca-Caltanissetta 115 km (1h-20min)

• Sciacca-Marsala 79 km (1h)

• Sciacca-Mazara del Vallo 59,5 km (45min)

• Sciacca-Castellammare del Golfo 85 km (50min)

• Sciacca-San Vito Lo Capo 130 km (1h-45min)

• Sciacca-Catania 220 km (2h-30min)

Certificazione 100% MADE IN ITALY della Cucchitella di Sciacca