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Dopo una cena sostanziosa o un pranzo domenicale rinforzato, in Sicilia abbiamo un rito di fine pasto! Caffè o amaro? In realtà, ci serve per fare una pausa poiché da lì a poche ore ricominceremo con qualcos'altro di buono. Perché lo facciamo? Per "toglierci il gusto" del cibo mangiato 3 ore prima. Beh, favolosi questi siciliani! E soprattutto, stare a tavola per Noi non vuol dire semplicemente mangiare per riempire lo stomaco; è un concetto più raffinato il nostro. Stare a tavola per i siciliani significa stare insieme, condividere, scherzare, creare legami, discutere, concordare, conversare con i commensali o con i propri invitati, e scegliere di donarti la nostra generosità e simpatia.
La scelta dell'amaro siciliano
Ma quanto è importante saper scegliere un ottimo amaro? Sicuramente è determinante per alleviare la sofferenza di una buona digestione. I nutrizionisti e i dietologi spiegano che un amaro alle erbe stimola specifici recettori sulle papille gustative; in questo modo aumenta la produzione di saliva, nella quale sono presenti enzimi specifici per iniziare la digestione del cibo. In Sicilia, o meglio a Sciacca (AG) abbiamo scelto di "bere differente" con un amaro locale tutto da scoprire "sorso dopo sorso". Si chiama K1 ed è l'amaro MADE IN SICILY, prodotto e distribuito dall'azienda Perollo di Sciacca (AG) - Sicilia - Italia.
K1: Drink Different
L' amaro al gusto di Mediterraneo, composto da erbe, fiori, frutti e radici della nostra isola, uniti per regalarvi un'indimenticabile momento di piacere. Un gusto dolceamaro dato dagli agrumi e dall'intensità delle erbe aromatiche. Il suo sapore è racchiuso dentro un percorso gustativo che recita: "Ogni sorso un percorso" poiché formato da tre ingredienti siciliani che si rivelano solo sorseggiandolo. Parliamo dell'arancia amara siciliana, al primo sorso, poi si rivela una nota leggera di liquirizia, al secondo sorso; per giungere al suo ultimo sapore, la freschezza della menta. Dunque, più tu sorseggi e più scopri l'affascinante Sicilia!
Scelta del nome K1
Il K1 ha un colore mogano intenso, e prende il nome dal monte più alto che si trova nella Città di Sciacca (AG), il monte Kronio. Il quale è un comignolo vulcanico semi attivo. Il monte "Kronio" è legato alla mitologia greca, alla leggenda di San Calogero, alle stufe vaporose naturali, e alle acque sulfuree termali. Pertanto, dalle sue pendici nascono erbe amaricanti, frutti, fiori e radici come gli ingredienti del buonissimo K1: rabarbaro, aloe vera, menta, liquirizia, genziana, cardamomo, china, e buccia di arancia amara. Dal sapore persistente, morbido, e avvolgente l'amaro K1 è ottimo per il dopocena, per un fine pasto, per la miscelazione di nuovi cocktails, e chupiti mediante le sue note balsamiche e agrumate.
